O cara saía prum lugar completamente árido, sem água e recursos. Chama-se “À prova de tudo”.
E o cara tem que se virar. Ao contrário de nós, civilizados, ele não tem à disposição um McDonalds ou Pão de Açúcar. Resta-lhe a caça, pesca, coleta de frutas e sementes.
Bem, nesse dia, se entendi bem, mostraram um pout-pourri de suas aventuras, em busca do que comer. Vários cenários: deserto, selvas.
Aliás, foi pior. Nesse dia, mostraram apenas um tipo de alimento: insetos.
Parece que a letra de “Bichos Escrotos” dos Titãs tinha algo de profético ( veja aqui ). O cidadão, abandonado, somente munido de um canivete ou algo similarmente cortante, catava o que vinha pela frente.
Acho que nunca me passou pela cabeça a quantidade existente de criaturas asquerosas e nojentas deste planeta. Bluughh!Pois bem: o camarada catava o bicho, mostrava prá câmera, falava algumas coisas e – ZÁS! – cortava a cabeça, ou as perninhas quando fosse exigido e – NHOCO! – botava na boca. Cru e sem tempero, às vezes com as perninhas do bicho ainda se mexendo. Mastigando e reagindo à iguaria que consumia:
- Mnhog…mmm…tem gosto de gosma e vísceras de insetos asquerosos…mmnhuommn…e gelatina de lôdo…Arghfff.
Só que a informação principal era:
- Blughtgbm…esse bicho é praticamente todo proteína…
OPA!!!!
Então quer dizer que os insetos que infestam este planeta têm outras utilidades, além do mero engulho que nos causam? Aí, a coisa muda de figura. ( A bem da verdade, insetos são consumidos em vários países do mundo. Nós, ocidentais, é que ainda não aderimos. Mas devemos – e urgentemente – considerar a sério a possibilidade de incluí-los em nossa dieta. )
Eu sempre fantasiei que a cura do câncer estaria nas baratas, já que não via a menor utilidade nelas, não via sentido em sua criação, e nem porquê Noé salvou-as do Dilúvio. Ao contrário do escaravelho que, pelo menos, era visto como uma divindade.
PROTEÍNAS
Num post anterior [ http://ocorreiodaelite.blogspot.com/2008/08/torneira-seca-mas-carne-no-prato.html ] há uma informação aterradora: “São necessários até 30.000L (trinta mil litros) de água para produzir 1kg (um quilo) de carne, mas apenas 150 (cento e cinqüenta) litros de água para 1kg (um quilo) de trigo”. Uma, não, duas: “(…) a produção de um único hambúrguer consome uma quantidade de água suficiente para 17 (dezessete) banhos de chuveiro e a criação desses animais de corte seria responsável por 90% (noventa por cento) do desmatamento das florestas tropicais. É um custo muito alto a ser pago pelo consumo de um alimento que pode ser substituído por outros alimentos (…).”
Pois bem. A carne é uma das nossas maiores ( senão a principal, mas também existem as de origem vegetal ) fontes de proteínas. Como vimos, esta busca pelas proteínas tem vários custos ambientais ( sem contar que muitos ingerem-na excessivamente e que há controvérsias a respeito da validade do consumo de carne bovina, como fonte quase exclusiva ).
QUANTO DE ÁGUA BEBE UM INSETO?
Por seu tamanho, deve ser pouco. Em compensação, de acordo com o gourmand do Discovery, proporcionalmente, nos oferece tanta ou mais proteína que um boi. Que consome espaço e água de montão. E é um dos principais emissores de gás metano, o que piora ainda mais sua reputação e, portanto, põe em xeque a viabilidade de prosseguirmos com este tipo de criação. A criação de insetos com finalidade alimentar poderá nos salvar de uma catástrofe hídrica e até evitar guerras e invasões americanas em países que possuam grande suprimento de água potável.
FARAÓS E RELATIVIDADE
Com os insetos seria igual: é só abrir a embalagem, botar na caçarola, um pouco de sal e pimenta. Sem traumas. Ou algo mais prático, tipo, patê. A reprodução da imagem do inseto usado como ingrediente não precisa aparecer no rótulo ou na tampa. Disso podemos ser poupados.

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